Faça as malas: nós vamos te levar para o Panamá e Miami!

miami_redegourmetA Rede Gourmet e a Copa Airlines estão com um sorteio imperdível, vamos te levar para o Panamá e Miami! Você já conhece Miami? A cidade é muito mais que um belo destino com praias exuberantes, transborda em atividades para se fazer a todo momento. Enquanto você estiver de férias por lá, não terá oportunidade de entediar-se. Continuar lendo Faça as malas: nós vamos te levar para o Panamá e Miami!

Açaí: vilão ou mocinho?

açaí_redegourmetA fruta típica da Região Norte do país ganhou muitos adeptos nos últimos anos, o açaí virou uma febre. A polpa da fruta ganhou muitos preparos, adicionaram xarope de guaraná, granola, leite em pó e por aí vai, mas é ai que mora o perigo. O açaí pode tornar o vilão ou mocinho da sua alimentação. Continuar lendo Açaí: vilão ou mocinho?

Panamá e Miami: concorra a uma viagem dos sonhos

miami_panamá_redegourmetTa precisando de férias? Nada melhor do que uma viagem para se livrar dos estresses do dia a dia. Então, faça suas as malas! A Rede Gourmet e Copa Airlines vão te levar para o Panamá e Miami. Estamos sorteando pelo nosso perfil do Instagram uma passagem aérea de ida e volta. É muito fácil participar! Continuar lendo Panamá e Miami: concorra a uma viagem dos sonhos

Ervas e especiarias: ouse e crie novos sabores

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Para quem gosta de se aventurar na cozinha, nada como experimentar e criar novas receitas. Existem ervas e especiarias que combinam com todo tipo de prato, algumas substituem até o sal, sendo uma alternativa saudável.  Continuar lendo Ervas e especiarias: ouse e crie novos sabores

20 anos de tradição

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Em 1994 nascia o SantaFé,  o restaurante é reconhecido em Belo Horizonte pelo seu buffet de saladas e antepastos, com mais de 60 opções, que exploram a gastronomia mediterrânea com um leve toque da cozinha contemporânea. Além do seu tradicional buffet, o SantaFé conquistou o paladar dos seus clientes com deliciosos pratos a la carte. Continuar lendo 20 anos de tradição

Ravióli ao sugo

ravioliOs primeiros raviólis surgiram no sul da Itália por volta do século XII, na Ilha da Sicília.  Inicialmente eram círculos ou retângulos de massa sem recheio, para serem adicionados em caldos e sopas.  Com o tempo foram adaptando a receita e acrescentando recheios como ovo, queijo e ervas, ao norte da Itália foi introduzido o uso de carnes também. Continuar lendo Ravióli ao sugo

Carne seca com purê de mandioca

escondidinhoPara quem não sabe a carne seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos. A carne é cortada em pedaços e salgada, depois ela fica descansando para perder sua umidade (ou “suco” da carne), assim ela fica seca e salgada. Temos que admitir que esta técnica deixa a carne com um sabor especial. Para acompanhar um delicioso purê de mandioca. Continuar lendo Carne seca com purê de mandioca