Bolo de Churros do chef Bruno Veloso

CHURRO

Churros é um alimento de origem espanhola, muito popular nos países latino-americanos. Este doce é preparado com massa a base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal.

Sendo um doce originário da Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio (como ocorre no Brasil), este geralmente de doce de leite ou chocolate. No Uruguai, o churro também pode receber recheio.  Logo após, ele pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora (opcionalmente, também com canela).

Finalmente conseguimos  a receita do maravilhoso Bolo de Churros do Chef Brasiliense Bruno Veloso.  Continuar lendo Bolo de Churros do chef Bruno Veloso

Canudinho de carne seca, com requeijão e crisp de couve.

Foto-Blog-StaFé_WEB

O costume de salgar carnes é tão antigo que não se sabe ao certo sua origem. Um dos seus registros mais antigos vem da época do antigo Egito. No desbravamento do Brasil pelos portugueses, assim como os tropeiros em Minas e muitos outros povos, em diversas ocasiões, esta foi uma ótima forma de conservação da carne.  Continuar lendo Canudinho de carne seca, com requeijão e crisp de couve.

Bacalhau confitado com batata baby, cebola baby e tomate cereja

Rede Gourmet , Bacalhau olegario , Pizzaria Olegario , A melhor pizza de Belo HorizonteO hábito de comer bacalhau veio para o Brasil na época do descobrimento com os portugueses. Este peixe ganhou o paladar de muitos, principalmente, o costume de comer em determinadas ocasiões, como na quaresma e no Natal. Continuar lendo Bacalhau confitado com batata baby, cebola baby e tomate cereja