Qual a diferença entre aguardente, pinga e cachaça?

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Há quem generalize, mas cachaça, pinga e aguardente não são a mesma coisa. De acordo com Roberta Saldanha, a aguardente é uma bebida de alto teor alcoólico, obtida por destilação de cereais, frutas, raízes, sementes, tubérculos, canas-de-açúcar, castanhas, vinhos, plantas, melaços ou gramíneas.

A cachaça é um destilado feito da borra ou do melado da cana-de-açúcar. Seu nome pode ter vindo da velha língua ibérica cachaza (vinho de borra), um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha. Já a pinga é fabricada com base na garapa e caldo de cana fermentado. Durante o processo de destilação em alambique, o vapor se condensa aos pingos, o que explica a origem de seu nome.

Foto: Getty Images

Fonte: Terra.com

É verdade que o macarrão gruda se não colocar óleo no cozimento?

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Não. Na hora de preparar o macarrão, algumas pessoas têm o costume de colocar algumas gotinhas de óleo para que os fios não grudem, mas essa ideia não passa de um mito. De acordo com Zenir Dalla Costa, isso não influencia na textura porque óleo é mais leve e fica na superfície da panela. “Para que o macarrão não grude, é necessário apenas cozinhá-lo em água suficiente, aproximadamente 1 litro para cada 100 g de massa”, aconselha a coordenadora dos cursos de gastronomia do SENAC.

Foto: Getty Images

Menu Degustação – Dia dos Namorados

dia dos namorados etiqueta jardins

Entradas

Palmito de pupunha assado

Burrata do Chef com Focaccina

Carpaccio com Focaccina


 

Pratos Principais

Steak Grelhado ao Molho Roti
Com Risoto Trufado e Cogumelos.

Fettuccine de bacalhau

Salmão ao Mel
Com Maçã Grelhada e Purê de Batata.

Risoto de Camarão
Com Molho Pomodoro.


 

Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete

Mini cake de café ao due de chocolate

Pavlova de frutas vermelhas

Sorvete Diet


Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 98,00 (não incluso bebidas).

 


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da A Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (não incluso bebidas)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015 

ENDEREÇO: Av. Prudente de Morais, 520. Cidade Jardim.
TELEFONE: (31) 2531-5425
FUNCIONAMENTO: Todos os dias 12:00 às 15:00; a partir das 18:00 até o último cliente

dia dos namorados etiqueta matriz

Entradas

Mini salada com shiitake ao molho de limão

Focaccina com carpaccio tradicional

Burrata mediterrânea, com cesto de pães


Pratos Principais

Fettuccine com bacalhau confit
Azeitonas, tomates cereja e cebola rocha.

Risoto de Camarão
Com Molho Pomodoro.

Filet recheado com gorgonzola e parma com risoto de figo ao porto


Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete

Mini cake de café ao due de chocolate

Torta mousse de Chocolate


Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 98,00 (bebidas a parte)


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (bebidas a parte)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015

ENDEREÇO: Av. Olegário Maciel, 1748, Lourdes – BH/MG 30180-111
TELEFONE: (31)3337-4446
FUNCIONAMENTO: Todos os dias, de 18:00 até o último cliente.

dia dos namorados etiqueta pampulha

Entradas

Salada Olegário
Mescla de Folhas com Presunto Parma, Tomate Cereja, Lâminas de Grana Padano,
Abobrinha e Berinjela Confitadas

Filet Mistura Fina acompanha cesta de pães
Isca de Filet ao Molho Gorgonzola e Roti.

Carpaccio Trufado com folhas de rúcula

 


Pratos Principais

Steak Grelhado ao Molho Roti
Com Risoto Trufado e Cogumelos.

Salmão ao Mel
Com Maçã Grelhada e Purê de Batata.

Ravioli de burrata ao molho pomodoro
Fetuccine com bacalhau confit
Azeitonas negras, alcaparras e molho pomodoro

 


Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete

Mini cake de café ao due de chocolate

Pavlova de frutas vermelhas


Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 98,00 (bebidas a parte)

 


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da À Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (bebidas a parte)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015 

ENDEREÇO: Avenida Antônio Carlos, 7456, Pampulha – BH/MG
TELEFONE DELIVERY: (31)3586-7680
FUNCIONAMENTO: Todos os dias 12:00 às 15:00; a partir das 18:00 até o último cliente.

dia dos namorados etiqueta pátio

Entradas

Focaccina com carpaccio tradicional

Burrata do Chef, com cesto de pães


Pratos Principais

Ravioli Negro
Massa com funghi recheada com linguiça em fonduta de queijo trufado

Fettuccine com Camarão
Com Abobrinha Laminadas e Rúcula.

Steak Grelhado ao Molho Roti
Com Risoto Trufado e Cogumelos.


 

Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete

Mini cake de café ao due de chocolate

Apfelstrudel


 

Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 98,00 (bebidas a parte)


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (bebidas a parte)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015 

ENDEREÇO: Rua Lavras 150 -São Pedro Bh/Mg 30330-050
TELEFONE: (31)3643-5233
FUNCIONAMENTO: Todos os dias, de 18:00 até o último cliente.

dia dos namorados etiqueta savassi

Entradas

Carpaccio c/ Focaccia ( 2 pessoas )

Quiche de camarão com alho porró

 


Pratos Principais

Steak Piamontese

Fettuccine ao funghi com escalope ao molho de ervas

Steak Grelhado ao Molho Roti Com Risoto Trufado e Cogumelos.

Saint Peter a moda do chef


Sobremesas

Torta mousse de chocolate com amêndoas e sorvete de creme

Tarte de Morango

 


Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 89,00 (não inclui bebidas)

 


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (não inclui bebidas)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015 

 

ENDEREÇO: Rua Pernambuco, 1041., Savassi – Belo Horizonte/MG 30130-151
TELEFONE DELIVERY: (31)3261-1552
FUNCIONAMENTO: Segunda a sexta, de 11:30 às 15:00 e de 18:00 até o último cliente | Sabado de 12:00 as 16:00 de 18:00 até o último cliente | Domingo de 12:00 as 16:00.

dia dos namorados etiqueta vila da serra

 

Entradas

Mini salada com shiitake ao molho de limão

Focaccina com carpaccio tradicional

Burrata mediterrânea, com cesto de pães


Pratos Principais

Fettuccine com bacalhau confit
Azeitonas, tomates cereja e cebola rocha.

Risoto de Camarão
Com Molho Pomodoro.

Filet recheado com gorgonzola e parma com risoto de figo ao porto


Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete

Mini cake de café ao due de chocolate

Torta mousse de Chocolate


Menu I

1 Entrada

1 Prato

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 98,00 (bebidas a parte)


Menu II

1 Entrada

1 Pizza grande a sua escolha, com exceção da Sua Moda e Pizza Nobre

1 Sobremesa

Valor por pessoa: R$ 84,00 (bebidas a parte)

Vinho tinto Chileno Acróbata de R$ 125,00 por R$ 98,00

Estes preços são válidos para os dias  12/06/2015

ENDEREÇO: Alameda da Serra, 405, Vila da Serra Nova Lima/MG  34000-000
TELEFONE: (31) 3566-4122
FUNCIONAMENTO: Segunda à Sexta de 18h às 00h |Sábado e Domingo 13h às 16h e 18h ás 00h

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE

Petit Gateau é a sobremesa queridinha do todos que já a experimentaram, muito polemica em relação a sua origem, uns dizem que nasceu na França e já outros que foi na America. Continuar lendo PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE

Tequila Sangria

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A Tequila Sangria é uma bebida simples e leva frutas fáceis de encontrar em qualquer feira ou mercado. O preparo deste drink gourmet é de cinco minutos e rende uma dose. Continuar lendo Tequila Sangria

Filet Grelhado ao Molho Roti com Salada de Parma

 

foto_salada de filet com parma

 

O verão está chegando! Não conseguiu ainda perder aqueles quilos a mais? Vamos te ajudar com a receita de uma salada pra lá de saborosa.  O prato leva alface de duas qualidades, tomate seco, muçarela de búfala e muito mais! Continuar lendo Filet Grelhado ao Molho Roti com Salada de Parma