Facilities | SantaFé

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In an atmosphere that leads to the city of Santa Fe, capital of the American state of New Mexico, the restaurant presents itself with many architectural references to the place of inspiration for its name, providing to the customer a pleasant climate. In Santa Fe, composed of three distinct kind of spaces, the customer can enjoy and indulge in a buffet done with more than 60 choices of salads, between cold, grains, leaves and different vegetables. In addition, those who visit the Santa Fe can be delighted by the international dishes that take mediterranean seasoning, olive oil, herbs and vegetables, thereby giving a peculiar touch to the kitchen of the house.

Address: Rua Pernambuco 800, Funcionários - BH/MG 30140-111
Zip code: 30140-111
Phone: (+55) 31 3261-6446
Operation: Monday to Friday, from 12:00pm to 3:30p.m and from 6:00p.m until the last customer | Saturdays, Sundays and holidays from 12:00p.m to 5:00p.m and from 6:00pm until the last customer.

Sugestão da chef

• Linguado em crosta de avelã sobre purê de limão Siciliano e cogumelos frescos
• Ancho grelhado ao molho perfumado de especiarias com ravioli de brie e amêndoas
• Torre de mignon gratinado sobre molho de três pimentas e risoni ao pesto
• Atum em crosta de gergilim sobre carpaccio de uva com vinagrete de Frangélico
• Robalo ao molho vierge e purê de banana em crosta
• Rotondi Tricolori de haddock em seu próprio molho

Entradas

• Casquinha de siri
• Bolinho de bacalhau
• Filezinho St. Martin
• Barriga de porco ao molho oriental
• Brandade de Bacalhau
• Samossa: espinafre e gorgonzola; alho poró; cogumelos
• Fritas especiais

Massas e Risotos

• Agnolotti de queijo de cabra com limão siciliano ao molho Alfredo e zestes de azeitonas pretas
• Raviolli de lingüiça de lombo com queijo meia cura,molho mini tomates confitados
• Ravioli de queijo e nozes ao molho funghi
• Fagottinni de abacaxi com queijo ementhal, molho cremoso de cogumelos com aroma de azeite de ervas
• Lasanha de siri ao molho sugo gratinado com mussarela de búfala
• Fettuccine Santa Fé ao molho curry com camarões flambados e abobrinha à julienne ao cogumelo Paris, funghi chileno e shitake
• Risoto de camarão, abobrinha trufada e queijo brie
• Risoto de frutos do mar ao pomodoro e basílico
• Risoto de Brie, e Espinafre, chips de Parma e pesto de manjericão
• Arroz negro com lascas de salmão, zestes de limão e azeite de ervas
• Fettuccinni aos três funghis

Grelhados

• Com 2 acompanhamentos ,Molho Ou Saladas
• Salmão
• Filé
• Truta
• Frango
• Picanha

Saladas

• Salada verde com polvo marinado
• Salada verde com frango defumado
• Salada caprese
• Salada melangee
• Salada verde com pera e nozes
• Salada portugalia
• Salada oriental
• Carpaccio de carne (5 laminas)
• Salada verde

Acompanhamentos

• Purê de mandioquinha
• Legumes na manteiga de ervas
• Purê de Inhame com cebolas caramelizadas
• Batata Baby ao alecrim
• Purê de batatas
• Molho de limão
• Molho de gorgonzola
• Molho Roti
• Molho de vinho branco e maçã
• Molho Poivre
• Molho de Alcaparras

Sobremesas

• Torta de maçã
• Frutas da Estação
• Ambrosia

Les amants Du chocolat

• Mousse de chocolate e cubos de gelatina de Jack Daniels
• Petit Gâteau de chocolate c/ sorvete
• Profiterolis com chocolate cremoso e sorvete
• Parfait aux trois chocolats

Sobremesa Diet

• Torta de limão Siciliano c/ coulis de frutas vermelhas