Facilities | Vila Madalena

The name is the same as the bohemian neighborhood of São Paulo, but the menu and the photos in decor give a special touch of Italian restaurant. With this mix of references, Villa Magdalena is rustic and sophisticated. The menu for the lunch buffet features pasta, meat, fish and wide variety of salads, but the house specialty are the pizzas, and brusquetas and the paninos of thin crust, made with selected ingredients and baked in a wood oven, besides the dishes à la carte that are presents on menu at night. The house also has a wine cellar which provides to wine lovers, a tasting more refined. Villa Magdalena is perfect for those who enjoy a cozy and intimate atmosphere.

Address: 435 Manoel Bertoldo Fagundes street, Jardim Alterosa - Vespasian / MG
Zip code: 33200-000
Phone: (+55) 31 3645-1374
Operation: Monday to Friday, from 11:00a.m to 3:00p.m for lunch and 6:00p.m to 01:00a.m for dinner | Saturday, 6:00p.m. to 1:00a.m.

Entradas

• Focaccia: Deliciosa massa crocante com grana padano, azeite e orégano.
• Salada Caprese: Folhas verdes, tomate seco, mussarela de búfala, alcaparras, azeitonas pretas, azeite, manjericão.
• Salada Crocante: Folhas verdes, crocante de bacon, mussarela de búfala, tomate seco, molho de aceto.
• Salada Light: Alface, iogurte temperado, frango desfiado, croutons, queijo grana padano e palmito.
• Salada Grega: Alface, tomate, pepino, cebola, queijo frescal, azeitona preta.

Sugestão do Cheff

• Risoto Mineiro: Arroz arbóreo com linguiças defumadas, costelinha suína defumada, queijo minas, couve rasgada
• Risoto de Camarão: Arroz arbóreo com camarões frescos.
• Fetuccine com camarões Camarões frescos.
• Penne ao molho Alfredo: Gorgonzola, creme de leite e queijo grana padano.
• Fetuccine a Berlinense: Bacon, passas brancas e panachê de legumes
• Salmão ou San Peter com molho de mel : San Peter ou salmão grelhado servido ao molho de mel, lascas de maça e purê de batata.
• San Peter ou Salmão com molho de alcaparras: San Peter ou salmão grelhado servido com legumes e arroz branco.
• Escalope de frango a Villa Madalena ,Com lascas de maçã e molho de vinho branco, arroz com brócolis e batata sauté.

PRATOS EXECUTIVOS

• Filé a Parmegiana: Acompanha arroz, purê de batata e ervilhas.
• Medalhões de Filet a Cavalo: Duas medalhas de filet, dois ovos, arroz branco, batata frita e farofa.
• Filet San Diego: Filet, arroz, purê de batata gratinado com parmesão e molho roti.
• Steak de Filet: Com farofa de banana, arroz e molho roti.
• Lombo com Tutu de Feijão: Corte suíno grelhado, tutu, couve e arroz com alho.
• Lombo Caipira com Mexidão: Corte suíno grelhado, ovo frito e mexidão (costelinha, linguiça e cebolinha.).
• Strogonoff de Filet: Arroz branco e batata palha.
• Strogonoff de Frango: Arroz branco e batata palha.
• Penne a Paillard: Servido ao molho Alfredo.
• Espaguete a Bolonhesa
• Espaguete a Carbonara ,Parmesão, Bacon e Ovos.
• Saint Peter ao molho de alcaparras servido com legumes e arroz branco
• Filet Villa Madalena ,Medalhões de filet ao molho roti, acompanhado de arroz piemontese. Pratos a La carte 2 Pessoas
• Filet a Parmegiana: Acompanha arroz, purê de batata e ervilhas.
• Medalhões de filet a cavalo: Duas medalhas de filet, dois ovos, arroz branco, batata frita e farofa.
• Penne a Paillard: Servido ao molho Alfredo.
• Filet de surubim com molho de camarão: Com arroz branco e batata sauté.
• Picanha a moda mineira: Com arroz branco, fritas, farofa e vinagrete.
• Medalhão de filet ao molho madeira e champignon com arroz piemontês e batata sauté.
• Salmão ao forno com molho de camarão acompanhado de arroz com brócolis e batata gratinada.
• Lombo com tropeiro: Com feijão tropeiro, arroz branco, fritas e couve.

PETISCO

• Fritas com queijo e bacon
• Isca de surubim: Acompanha molho tártaro
• Bolinho de bacalhau
• Tábua mineira: Mandioca, linguiça, torresmo, fritas e molho tártaro.
• Picanha com mandioca na manteiga de garrafa
• Filet ao molho gorgonzola: Acompanha torradas
• Carne de panela: Acompanha pão francês
• Filet com fritas a palito
• Linguiça com mandioca
• Carne de sol com mandioca
• Tábua de frios:Mussarela, queijo Minas com orégano, queijo prato, peito de peru, • presunto, azeitona e palmito.

Pizzas Tradicionais

• Frango c/ Catupiry: Molho de tomate, mussarela especial, frango desfiado, queijo tipo catupiry, orégano e salsinha
• Margherita: Molho de tomate, mussarela especial, fatias de tomate, queijo parmesão, orégano e manjericão
• Pepperone: Molho de tomate, mussarela especial, pepperone, cebola e orégano
• Mussarela: Molho de tomate, mussarela especial e orégano
• Presunto com Cheddar: Molho de tomate, mussarela especial, presunto, queijo cheddar e orégano
• Calabresa: Molho de tomate, mussarela especial, calabresa, cebola e orégano
• Quatro Queijos: Molho de tomate, mussarela especial, parmesão, queijo tipo catupiry, gorgozola, salsinha e orégano
• Presunto: Molho de tomate, mussarela especial, presunto e orégano

Pizzas Especiais

• Estrada Real: Molho de tomate, mussalera especial, carne de sol desfiada, cebola roxa, requeijão tipo catupiry, queijo do serro, orégano e salsinha
• Cogumelos com bacon: Molho de tomate, mussarela especial, champignons, shimeji e bacon especial.
• Palmito: Molho de tomate, mussarela especial, palmito e orégano.
• Três Funghis: Molho de tomate, mussarela especial, shitake, shimeji e champignon, alho desidratado, salsinha e orégano.
• Caprese: Molho de tomate, mussarela especial, tomate, mussarela de búfala, pesto e manjericão.
• Rúcula: • Molho de tomate, mussarela especial, rúcula, tomate seco e alho torrado.
• Portuguesa : Molho de tomate, mussarela especial, presunto, ovos, azeitonas pretas, cebola e óregano.
• Shitake: Molho de tomate, mussarela especial, shitake, salsinha e orégano.
• Camarão: Molho de tomate, mussarela especial, camarão em azeite picante com cubos de tomate, alface americana e ervas.
• Pizza Villa Madalena: Molho de tomate, mussarela especial, pancetta, azeitonas pretas, pimentões amarelo e vermelho, cebola, ovo e salsinha.

Sobremesas

• Petit gateau de chocolate com sorvete de creme
• Creme de papaya com sorvete de creme e licor de cassis
• Sorvete de creme
• Frutas da estação (abacaxi - mamão)
• Pizza de chocolate com sorvete de creme